1. 享受日本茶的歷史設施「高宮庭園茶寮 茶房」/福岡市南區高宮

保留福岡市登錄文化財「舊高宮貝島家住宅」當時的風貌氛圍，融合現在技術和設計的設施「高宮庭園茶寮」。

能在設施內的茶房設有茶釜的櫃台座位，享受精心泡製的茶與和菓子。

庭園景色，氣味和凜冽空氣包圍下感受四季變化，在這裡度過刺激五感的瞬間片刻。

此外，這裡還會舉辦能學習日本傳統技術和文化的講座或特別展覽，能深度認識日本文化。

在歷史與現代調和的空間內，提供造訪的遊客沉穩片刻。

📍高宮庭園茶寮 茶房
■住所: 福岡市南区高宮5-16-1 [MAP]
■營業時間: 11:00～16:30
※最新営業時間請向店家確認
■店休日: 星期一
■TEL: 092-710-3357
■詳細資訊請參考官方網站

2. 想要享受蕎麥料理就是這裡「赤間茶屋 あ三五(Asago)」/福岡市中央區白金

這間「赤間茶屋 あ三五(Asago)」是深獲蕎麥麵愛好者高評價的店。

店內只有能感受木頭溫暖的櫃台座位，沉穩的氛圍也是魅力。

這裡提供多種蕎麥麵種類「二八(20%麵粉80%蕎麥粉)」「十割(100%蕎麥粉)」「更科(蕎麥靠近芯的胚乳部分)」「季節蕎麥麵」等。特別是「更科蕎麥麵」，僅採用蕎麥種子中心部分製作出的優質一品。

也有提供天婦羅包括牛蒡、百合根、蓮藕、銀杏、山竽球芽等菜色，充分活用食材原有美味的料理，種類齊全。
 

晚上以「蕎麥懷石料理」為主，能盡情享受老闆嚴選的蕎麥料理套餐。

這間被選為米其林必比登的實力派蕎麥麵店，來訪福岡時歡迎來品嚐看看!

📍赤間茶屋 あ三五(Asago)
■地址: 福岡市中央區白金1-4-14-1F [MAP]
■營業時間: 11:30～15:00、17:00～20:00
※六日11:30～20:00
※最新的營業時間請向店家確認。
■店休日: 星期二＋不定休
■TEL: 092-526-4582
■詳細資訊請參考官方網站

3. 品嚐博多招牌名產辣味明太子「白金小徑」/福岡市中央區白金

以辣味明太子為首，推廣九州食文化的「Yamaya總本店」，店內的餐廳就是「白金小徑」。

這裡能品嚐使用博多名產辣味明太子製作的午餐，或者使用季節水果製作的甜點。

代表料理是「博多明太織～御膳～」和「博多明太織～海鮮重～」。此外，使用位在福岡朝倉公司農園栽種的新鮮水果所做的甜點深受好評。

窗邊座位能一邊眺望中庭一邊悠閒地用餐。

📍白金小徑
■地址: 福岡市中央區白金1-5-5 [MAP]
■營業時間: 午餐11:00～15:00、咖啡廳15:00～18:00
※最新的營業時間請向店家確認
■店休日: 無
■TEL: 092-406-8087
■詳細資訊請參考官方網站 

4. 提供令人難忘又感動的用餐體驗「Syn」/福岡市中央區草香江

位在大濠公園和福岡市美術館附近的創新餐廳「Syn」。

福岡市出身的主廚大野尚斗先生，曾在紐約「美國烹飪學院（CIA）」學習，並在美國、瑞典、祕魯、義大利、日本等7個國家的星級餐廳磨練廚藝。

"Cuisine Voyages"＝透過旅行所誕生的料理，以這個概念製作的創新佳餚，吸引許多國內外的客人為之著迷。

大野主廚如此說道「不只是想提供料理，更注重透過食文化體驗帶給客人感動。因此從挑選食材到烹飪手法、空間設計等徹底講究細節就是本店的特色」。

幾乎所有食材都從生產方直接進貨，料理皆為原創，使用的醬料也是當天製作提供，徹底講究鮮度。

「為了提供創新的料理，徹底研究食材組合和烹調手法。例如特色料理『蘋果』結合日本和菓子技術和法式食材，創造出外觀新穎，卻有著似曾相識簡單易懂的美味。」

不光如此，大野主廚的料理深深吸引許多粉絲的理由，即便感覺是未曾見過的料理，享用時「確實掌握食材本質，簡單易懂就是太好吃了！」讓粉絲聲聲讚道。

「不要求客人做任何困難的事，希望他們能純粹感受美味和樂趣」大野主廚表達了這樣的心意。

「我感受到福岡市的潛力因此選擇這裡開店。現在與其在東京開店，在福岡市創造出獨特價值更有意義。這裡鄰近機場，從海外來交通便利也是魅力之一。」

沉穩氛圍的店內，不妨來這裡慢慢地享受，充滿世界各國餐飲的精華，令人感動的料理吧。

📍Syn
■地址: 福岡市中央區草香江1-5-22-4F [MAP]
■營業時間: 18:00～22:00
※18:30準時開始・完全預約制
※最新的營業時間請向店家確認。
■店休日: 星期一＋不定休
■TEL: 092-710-0152
■詳細資訊請參考官方網站

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有機會請一定要來體驗看看，福岡市特有的飲食文化！